１９８０年代、高校生の頃、、、
２年生くらいになると、みんなバイト代も入るようになり、少しリッチなものを食べたくなります
家の近所にあった、知る人ぞ知る隠れ家的洋食屋『グリル ギャルソン』でした
いつも食べていたのは、『サンジェルマンセット』か『キングサンジェルマンセット』
２つの違いは大きさだけですが、スープとサラダとライス、そしてメインのサンジェルマンは、ビーフカツレツにベシャメルをまとわせ、オーブンで焼き上げデミグラスソースがかかった料理です
さらに、キングサンジェルマンはこの２倍くらいありそうな大きさです
当時は１０００円とキングが１４００円くらいだったと記憶しますが３０年以上経つので、さすがに値段は上がっているはずです しかし良心的を通り越して激安です
まずサラダですが、どこにも売ってないドレッシング
食べ終わったお皿を、舐めたくなります（我慢してください）
そして、スープ 人参、玉ねぎなど野菜がたっぷり濃厚なもので、これも皿を舐めまわしたくなります（やっぱり我慢してください）
オーナーシェフは自ら食すときは粉チーズを入れます
真似したらそれも抜群で、やっぱり皿を、、、、（やめておきます）
そしてメインはもう言う事なしです
関東に住んでますが、どうしても食べたくなり自分で作ろうと挑戦しました
ビーフカツを作り、ハインツのホワイトソースとデミグラスソースをかけてみましたが、３０点くらいの出来でした
やっぱり現地に行くしかないです
ただ、この店の味を唯一自宅で味わえるものを見つけました
このドレッシングです
やましな フォロドレッシングレギュラー
一本でも、二本でも、三本でも、絶対後悔しません！価格は１０３９～７００円（１本あたり）とまとめるほうが、お得になります
なんなら一本当たり４６３円の１０本まとめ買いも
フォロのドレッシング レギュラー ３３０ｍｌ×１０本箱
これで、自宅でお皿を舐めれます！！（周囲の目に注意！）
まだ、発見できたのはドレッシングだけです 今のところ、スープとメインはお店で、、、
私は１０年くらい食べれてないです、近くに住まれてる人が羨ましいです
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